Wenn es nach Mama Erika geht, dann ist der Frühling die schönste Zeit für einen Urlaub in Südtirol. Die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf und die ersten warmen Sonnenstrahlen fühlen sich unglaublich zart an. Ideal um mit einem schönen Cappuccino im Liegestuhl Platz zu nehmen, die Nase in die Sonne zu halten und ganz nebenbei neue Energie zu tanken.

Die Natur vollbringt jedes Jahr aufs Neue kleine Wunder: Fast von einem auf den anderen Tag sprießen die ersten Blätter an den Apfelbäumen und schon bald verwandeln sich die Obstwiesen in ein Meer aus zarten Blüten. Die Apfelblüte in Südtirol ist einfach magisch.

Während es im Sommer für manche Wanderungen schon ordentlich warm werden kann, sind die Temperaturen im Frühling perfekt, um die Waalwege im Meraner Land zu erkunden. Auch mit dem Fahrrad macht es jetzt besonders viel Freude, durch die erwachende Landschaft zu radeln. Ganz besonders schön ist der Radweg ins Passeiertal.